Кофе с собой

Беспроигрышным вариантом станет кофейня с торговлей кофе на вынос.

 

Заманчивый аромат кофе не оставит равнодушным, поэтому в кофейню будут посещать клиенты.

 


ОБОРУБОВАНИЕ

Существует две разновидности машин для варки кофе: автоматы и полуавтоматы.

Для небольшой кофейни лучше выбрать полуавтоматическую машину. Это на сегодня лучший вариант соотношения цена-качество. К тому же работа такой машины практически не требует присмотра бармена.

Стол. Кофемолка (новая или б/у). Кофеварка. Емкость для кофейного жмыха. 2-3 ящика. АКБ. Разводка электричества на 3-4 розетки. Свет на основе светодиодной ленты. Инвертор с зарядным устройством. Газобаллонное оборудование емкостью 10 литров с дополнительным редуктором. Штендер с меню. Комплект баристы: 1 джагер (350мл или 600мл). темпер;

Источник: http://mir-restoratora.ru/?p=13788

Под вид машины для варки кофе подбирается кофемолка.

 


Альтернативный вариант: 

 ВЗЯТЬ КОФЕМАШИНУ И КОФЕМОЛКУ В АРЕНДУ 

Мы в свою очередь готовы предоставить
оборудование в аренду бесплатно при условии, что минимальная выборка нашего кофе будет от 3 кг в месяц.

Вам доставят и установят всё оборудование и  научат с ним обращаться.

 


МЕСТО РАСПОЛОЖЕНИЯ

 

 Арендовать лучше небольшой участок в проходимом месте. Чаще всего, это торговые центры, бизнес центры, университеты. Возьмем, к примеру, ТЦ.

 


ПЕРСОНАЛ КОФЕЙНИ

Нанимать оптимально нужно минимум 2 работников, дабы они работали посменно.
 

 

Особое внимание надо уделить рецептам приготовления кофе. От качества и количества ингредиентов будет зависеть вкус и аромат напитка.

 

Если же Вам требуется обучение, готовы провети для Вас:

 

 КУРС ОБУЧЕНИЯ БАРИСТА 

 

 

ПРОДАЖИ И ОКУПАЕМОСТЬ

 

 

В первые полтора года придется изрядно потрудиться, чтобы затраты окупились.

 

 

 

Средние затраты будут примерно такими:

 

  1. Аренда 2 м2– 20 000 руб
  2. Оплата наемного труда 2 работников – 30 000 руб
  3. Аренда кофемашинки - 15000 руб
  4. Закупка первой партии разовой посуды и сырья – 20 000 рублей;
  5. Коммунальные услуги – 5 000 руб.

Рентабельность подобного бизнеса высока, она составляет около 40-60 %, окупаемость составит 1,5 - 2 года.

И Вы уже смело сможете получать прибыль из своего бизнеса!
 

Чайно Кофейная Компания "АРОМЭ"

443082, г. Самара, ул. Авиационная, 1

8 (846) 267-05-06, 8 (800) 700-82-42

www.arome-samara.ru

www.аромэ.рф

info@arome-samara.ru